[showtrainingheader program_pdf=’http://centrum-doskonalenia.2in.pl/wp-content/uploads/2013/07/Audytor_Pelnomocnik_ISO22000.pdf’ registration_link=’rezerwacja-audytor-wewnetrzny-pelnomocnik-iso-22000′ iso_standard=’ISO 22000′]
Program szkolenia
Moduł 1 dla Audytora
Dzień 1
- Prawodawstwo w zakresie bezpieczeństwa żywności.
- Definicje, podstawowe pojęcia.
- 7 zasad systemu HACCP – omówienie.
- Praca z dokumentacją HACCP.
Dzień 2
- Omówienie procedury audytu wewnętrznego.
- Zasady skutecznego słuchania.
- Komunikacja podczas audytu – prezentacja autorskiego filmu CDZ Meritum – „Scenki audytowi”
- Układanie listy pytań audytpowych.
- Przeprowadzenie audytów w grupach.
- Raportowanie i omówienie przeprowadzonych audytów.
Moduł 2 dla Koordynatora
Dzień 3
- Etapy wprowadzenia systemu HACCP.
- Powołanie zespołu.
- Komunikacja podczas wdrożenia.
- Nadzorowanie i przegląd systemu.
- Kilka słów o ISO 22000.
[showtrainingfooter program_pdf=’http://centrum-doskonalenia.2in.pl/wp-content/uploads/2013/07/Audytor_Pelnomocnik_ISO22000.pdf’ registration_link=’rezerwacja-audytor-wewnetrzny-pelnomocnik-iso-22000′ iso_standard=’ISO 22000′]
