Wdrażanie IFS wersja 6.1

Cele szkolenia:

Szkolenie przeznaczone jest dla osób odpowiedzialnych na funkcjonowanie, utrzymanie i doskonalenie systemu zarządzania jakością w branży spożywczej (koordynatorów, managerów, pełnomocników), auditorów wewnętrznych, osób odpowiedzialnych za wdrożenie systemu, wszystkich osób zainteresowanych aktualną wiedzą w zakresie standardów IFS.

Szkolenie zapewni uczestnikom praktyczną wiedzę w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa żywności, najnowszych wymagań standardów IFS v. 6.1 , a także w zakresie certyfikacji systemów, ich utrzymania i ciągłego doskonalenia.

Ramowy program szkolenia:

1. Aktualne wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności w Polsce i UE,
2. Powiązania z systemem HACCP – podstawy systemu HACCP wg IFS,
3. Systemu zarządzania jakością wg IFS – powiązanie z BRC,
4. Wymagania KO (knock out),
5. Wymagania Standardu: w tym m.in. zarządzanie zasobami, planowanie i realizacja produkcji, pomiary, analiza i doskonalenie,
6. Zmiany wynikające z wydania 6.1, w szczególności: zarządzanie alergenami, autentyczność i obrona żywności,
7. Audyty wewnętrzne i przegląd systemu – weryfikacja IFS,
8. Procedura certyfikacji systemu,
9. Ćwiczenia praktyczne.

Uczestnicy kursu otrzymują:

• Materiały szkoleniowe
• obiad, przerwę kawową.

Certyfikaty:

• • Certyfikat uczestnictwa w szkoleniu

Termin: 05.10.18 , 09.11.18 , 05.12.18

Miejsce: Centrum Warszawy

Cena: 500,00 netto