Certyfikowany Audytor wewnętrzny / Koordynator HACCP ONLINE

Opis szkolenia:

Szkolenie przygotowuje kandydatów do samodzielnego przeprowadzania audytów wewnętrznych na zgodność z wymogami zapewnienia bezpieczeństwa żywności HACCP. Dzięki wielu ćwiczeniom i warsztatom uczestnicy poznają praktyczne aspekty przygotowania się do audytu, przeprowadzania audytu oraz dokumentowania jego wyników.

Ramowy program szkolenia:

1. Prawodawstwo w zakresie bezpieczeństwa żywności.
2. Definicje, podstawowe pojęcia.
3. 7 zasad systemu HACCP – omówienie.
4. Praca z dokumentacją HACCP.
5. Zasady weryfikacji systemu HACCP.
6. Omówienie procedury i formularzy związanych z przeprowadzeniem audytu wewnętrznego.
7. Zasady skutecznego słuchania.
8. Komunikacja podczas audytu – prezentacja autorskiego filmu CDZ Meritum – „Scenki audytowe”
9. Układanie listy pytań audytowych.
10. Przeprowadzenie audytów w grupach.
11. Raportowanie i omówienie przeprowadzonych audytów.
12. Omówienie etapów wprowadzenia systemu HACCP.
13. Powołanie zespołu.
14. Komunikacja podczas wdrożenia.
15. Nadzorowanie i przegląd systemu.
16. Utrzymanie działania systemu.
17. Kilka słów o wymaganiach normy PN-EN ISO 22000 – Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności.

Uczestnik otrzymuje:

• Materiały szkoleniowe wraz z przykładowymi formularzami
• Certyfikat Audytora wewnętrznego HACCP
• Certyfikat Pełnomocnika HACCP

SPRAWDŹ DOSTĘPNE E-BOOKI (kliknij aby przejść do sklepu)

Cena: 1000,00 zł + 23% VAT/ osoba

Lokalizacja: szkolenie on-line

Informacje dodatkowe :

Centrum Doskonalenia Zarządzania Meritum jest od października 2018 roku w Bazie Usług Rozwojowych – daje to możliwość starania się o dofinansowanie opłaty za szkolenia ze środków unijnych.

BUR – dofinansowania szkoleń i doradztwa